热 【伏天美食】夏天还有比海鲜更过瘾的吗？海鲜大咖走起来！！！

那些想让我疯狂的美食和美景，我都想要告诉你！！
这两样的诱惑都让我为之迷醉
俗话说：唯有美食与美景不可辜负
古人云：食色性也。我以为美食、音乐和美景都是有相通之处，不分国界、不分阶层、不分年龄、不分人种。

    天气炎热，郑州的夏天简直比火炉武汉还要热，连续多天高温，让人食不下咽，吃什么就成了一件头疼的事，孩子说吃海鲜吧，想吃海鲜！难得有吃的内容，那就行动起来
    家人对海鲜都很热衷，以前是去海边吃，顺带着也看了美景，现在为了想吃的时候立刻马上能吃到嘴里，那就自己动手，丰衣足食吧
    家附近的海鲜市场自从搬出纬三路之后，采买起来就不是很方便了，这一次是跑到文化路与三全路交叉口向东，郑州市第七中学北300米的海鲜市场，这是一个新的海鲜大市场，品种多且鲜活，孩子去了就像逛了一个小型海洋馆，一举两得吧
    海鲜一定要鲜活的，味道才鲜美，所以没有买太多，够一家人一顿的量就可以。
    用料：螃蟹、皮皮虾、花蛤、生蚝，品种不限，各种贝类都可以。
    蔬菜：这一次只用了洋葱，其实可以根据个人喜好放点金针菇、豆芽什么的。
    用的是清汤，为了体现海鲜的甜香鲜美，没有用麻辣口味。
    花椒、葱、姜、蒜若干。
第一步，螃蟹、皮皮虾、花蛤清水冲洗一下，个人习惯，认为这样稍稍安心 
第二步，螃蟹、皮皮虾上蒸锅蒸熟，我没有蒸太久，因为还要放海鲜锅里加汤料加热，怕破坏鲜嫩口感，轻蒸了一下。
第三步，花蛤等贝类用开水焯一下
第四步，蔬菜类的都切成片或段，铺在锅底
第五步，我用的是清汤，只放了葱姜蒜花椒和一点海底捞的清汤底料；
        如果喜欢麻辣口味的，可以用适量的油，爆香花椒葱姜蒜干辣椒，加点火锅底料或麻辣烫底料炒匀，放入水煮开，然后倒进海鲜锅里就行了。
        这一步的口感，依据个人口味可以适当调整，口味重的可以多放各种味料，喜欢鲜甜口感的就少放。
第六步，把花蛤之类的贝类铺在蔬菜上面，然后皮皮虾，最上面放螃蟹。
第七步，把熬好的汤汁倒进去。
第八步，打开开关，加热就可以开吃了
    这次没有小香葱，就用了大葱代替，不是太好看不过，味道还是不错的。
    肉质很紧、韧、润，鲜美！甜香美味、新鲜滑嫩！

    锅底差不多了，可以开始做汤料，葱姜蒜花椒，油锅爆香，加入清汤料，加水煮沸。