简单易做的凉皮

洛阳车友4052572 宝骏560
0浏览/2017-05-23 20:02
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  夏天来到了,好多朋友们为了省事,就在外边买份凉皮吃,其实自己在家里面也可以做凉皮的,方法老简单了,下面就为朋友们介绍一些简单易做的凉皮。

面粉半碗

小麦淀粉半碗

把两种材料混到一块

加水和成汁

充分搅匀  杜绝有小面疙瘩的情况

把蒸锅烧开

平底金属片下边刷层油

和好的面糊舀到盘子内   薄薄的一层

上笼蒸2分钟

自制凉皮已经好了

装备好一大盆的凉水   将蒸好的凉皮快速的放到凉水上   这样的目的在于热胀冷缩   使得凉皮更加的筋道

弹性不错啊

切成自己喜欢的形状

看着真不赖啊

来点黄瓜丝

凉拌一下就可以了   喜欢辣椒的可以放些   那样更加好吃的

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翼虎
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好吃
2017-05-23 22:03 回复
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翼虎
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我都是拿面粉自己搓……然后要那块面筋,哈哈


2017-05-23 22:04 回复
flymen 关禁闭 已屏蔽
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好像记得陕西做法是用面来搓,你这法子好简单易行,等天热点一定要试试,谢谢
2017-05-23 23:11 回复
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给力
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兰州车友8882538 关禁闭 已屏蔽
标致408
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小麦淀粉是什么?我们做高旦和水洗两种
CCB226 关禁闭 已屏蔽
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可以,夏天到了中午吃饭都不知道吃什么了,凉皮确实利口啊
荷香七月 关禁闭 已屏蔽
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该学学怎么做了,每天都是买别人做好的
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荷香七月 2017/05/24 15:00:43 发表在 9楼

该学学怎么做了,每天都是买别人做好的

材料简单 做法简单啊
2017-05-24 16:56 回复
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CCB226 2017/05/24 14:33:27 发表在 8楼

可以,夏天到了中午吃饭都不知道吃什么了,凉皮确实利口啊

那就自己学着做吧
2017-05-24 16:56 回复
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菲儿0125 2017/05/24 10:22:58 发表在 7楼

小麦淀粉是什么?我们做高旦和水洗两种

一般的调料店或者面粉店都有卖的啊
2017-05-24 16:58 回复
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冬日水中冰 2017/05/24 08:32:20 发表在 6楼

支持

谢谢啊
2017-05-24 16:58 回复
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冬日水中冰 2017/05/24 08:32:16 发表在 5楼

给力

还好了
2017-05-24 16:58 回复
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冬日水中冰 2017/05/24 08:32:05 发表在 4楼

2017-05-24 16:58 回复
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flymen 2017/05/23 23:11:43 发表在 地板

好像记得陕西做法是用面来搓,你这法子好简单易行,等天热点一定要试试,谢谢

就是图个简单易操作啊 口感也不错啊
2017-05-24 16:59 回复
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铁明 2017/05/23 22:04:18 发表在 板凳

我都是拿面粉自己搓……然后要那块面筋,哈哈

没有我的办法简单啊 版主可以试试啊 真心不错啊
2017-05-24 17:00 回复
快乐刀手 关禁闭 已屏蔽
旗云2
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我上次用水洗的,蒸好后不理想,太脆,和外边卖的明显不一样。
潍坊车友3319252 关禁闭 已屏蔽
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化油器2013 2017/05/26 16:16:56 发表在 19楼

2017-05-26 19:02 回复
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