热 在重庆酉水河古镇吃鱼
这是做好的麻辣鱼
这是本月二号，我和姐姐、姐夫一块儿去酉水河镇游玩，在酉水河古镇的餐厅里吃的鱼，我全程跟踪，从秤称到现杀，到码味，到油炸，到下锅最后吃到我们肚子里，现展现给大家
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看店里的阿姨正在杀鱼，这是当地酉水河的野生鲤鱼，抛开肚里面还有鱼籽呢
阿姨的动作挺娴熟的
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一刨两开
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看用刀宰成段，但没有完全斩断
看这是宰好的鲤鱼
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放入盆里准备码味
放入食盐、料酒、生粉腌制一会儿
调料有生姜大蒜
青红米椒
嫩豆腐
这是切碎的青红米椒
将码好味的鲤鱼下入油锅炸至六成熟
这是炸好的鲤鱼
炒锅下入生姜、大蒜、花椒炒香，再下入青红椒炒一下就放入清水
看这是锅里面沸腾的汤
在下入嫩豆腐
最后放入炸好的鲤鱼
在锅里炖了十分钟左右
盛入盆里之后再撒上干辣椒，再用热油淋下去，撒上葱花，好香啊
就起锅盛入盆里
再放入汽炉上微微炖煮
好了我们就开吃了
看这嫩豆腐真是又好吃又嫩又爽啊
看这鱼肉更是又嫩又好吃
简直是太好吃了
这是在古镇为小六拍一张
下面就是山水的风景，拍了一些照片让大家欣赏欣赏
好了就为大家分享到这里，谢谢大家
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