热 老顽童又来献丑了---------排骨香菇焖米饭
一早起来把老婆、闺女都送完，直奔菜市场，转了两圈不知道吃啥
思来想去决定吃米饭，可是看着各种蔬菜又犯愁了，家里两个属性都属食草类动物却偏偏长着食肉类动物的牙齿
又转了一圈买了根胡萝卜、两根排骨、一袋青豆准备做一炖焖排骨饭。
主材：大米、排骨
配菜：胡萝卜、青豆、干香菇、西红柿
调料：菜籽儿油、料酒、生抽、花椒、大料、桂皮、山里红、冰糖
小菜：泡菜
大米用清水浸泡代用
干香菇用开水泡发
排骨用清水浸泡去血水
香菇、胡萝卜切丁（胡萝卜忘拍了
）
炒锅中热油
待油热放入排骨翻炒
炒干水分加入各种调料继续翻炒，稍后加入料酒和生抽再加入西红柿继续翻炒
最后加入开水转高压锅压20分钟（为了省时间），此时放入适量咸盐（比平时炒菜略多一些）
到时间后把高压锅放入冷水中快速泄压
把泡香菇的水加入锅中继续烧开适当收汁儿（够焖米饭用即可），电饭锅重按照一层米、胡萝卜、香菇、青豆，一层排骨码放
最后把骨头汤加入电饭锅中（与米饭平齐），带电饭锅跳过来后再焖10~15分钟即可
出锅开饭
献丑完毕，谢谢朋友观赏，请多提宝贵意见
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咸阳老顽童 2016/10/31 13:09:33 发表在 主楼
一早起来把老婆、闺女都送完，直奔菜市场，转了两圈不知道吃啥思来想去决定吃米饭，可是看着各种蔬菜又犯愁了，家里两个属性都属食草类动物却偏偏长着食肉类动物的牙齿又转了一圈买了根胡萝卜、两根排骨、一袋青豆准备做一炖焖排骨饭。主材：大米、排骨配菜：胡萝卜、青豆、干香菇、西红柿调料：菜籽儿油、料酒、生抽、花椒、大料、桂皮、山里红、冰糖小菜：泡菜大米用清水浸泡代用干香菇用开水泡发排骨用清水浸泡去血水香菇、胡萝卜切丁（胡萝卜忘拍了）炒锅中热油待油热放入排骨翻炒炒干水分加入各种调料继续翻炒，稍后加入料酒和生抽再加入西红柿继续翻炒最后加入开水转高压锅压20分钟（为了省时间），此时放入适量咸盐（比平时炒菜略...
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