热 第一次亲手加工活黄鳝-女汉子！
每次都是老公在之家论坛发表精华帖及回复车系论坛的内容，我就想什么时候小女子我也发发帖子，得瑟得瑟
邻居家爱好扑鱼捉虾之类的工作，他经常让我帮他在某宝网上订购一些捕鱼工具，昨天他刚逮的活黄鳝就给我送了一些，让我无从下手，我就试着做一次女汉子，做了一道美食黄鳝菜，个人觉得口味还不错，分享给大家
再支持一下我们安徽论坛，现在这个季节亳州逮黄鳝的好多；
邻居家爱好扑鱼捉虾之类的工作，他经常让我帮他在某宝网上订购一些捕鱼工具，昨天他刚逮的活黄鳝就给我送了一些，让我无从下手，我就试着做一次女汉子
，做了一道美食黄鳝菜，个人觉得口味还不错，分享给大家再支持一下我们安徽论坛，现在这个季节亳州逮黄鳝的好多；
看着是不是有点恐怖啊
把它放到温水里来回搅动就可以去除身上的粘液，
以前买的都是人家加工好的；
把它放到温水里来回搅动就可以去除身上的粘液，
以前买的都是人家加工好的；
用盐再次处理粘液
洗好后的黄鳝看着是不是干净多了
去头剖腹，场面有点血腥
去尾
切段，现在看起来是不是不那么吓人了
顺便放点盐料酒腌制一下
顺便放点盐料酒腌制一下
上面的部分是加工黄鳝，下面开始烹饪了
辅料：葱 姜 蒜 尖椒 麻辣 八角
配菜我选的很简单：洋葱 尖椒 青椒
担心黄鳝腥味太重，热油过一下同时高温杀杀菌；
过油装盘，热气腾腾！
带煸炒
带煸炒
油锅重新烧热，准备下辅料
下葱姜蒜大料爆香
下主料，大火翻炒
秘诀
下洋葱 青椒和尖椒，加适量盐 生抽 耗油 鸡精煸炒；
装盘，因为家中有孩儿们，所以不能放太多辣椒，我老公喜欢吃辣的，哪天给他炒一份红尖椒煸黄鳝；
两小菜
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